İstiridye Mantarlı Tavuk Sote

Pilav veya makarna ile servis edebileceğiniz bu enfes soteye bayılacaksınız.

Malzemeler:

• 400 g tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 250 g istiridye mantarı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik
• 1 su bardağı krema veya domates sosu

Yapılışı:

1. Tavada zeytinyağını ısıtıp tavukları ekleyin, rengi değişene kadar soteleyin.
2. Soğan, sarımsak ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
4. Krema veya domates sosunu ekleyip baharatları serpin.
5. 5 dakika kısık ateşte pişirip sıcak servis yapın.